Творожное

[greeni]

Только что в первый раз сделала творожную запеканку. Вкусно получилось :)
Увидела вчера в магазине готовую и захотелось. Надо, думаю, попробовать, что ли. Рецепты искать - лень одолела :) Добавила в пачку творога желток, сахара коричневого немножко, стандартный свой "бисквитный" набор - корица-кардамон-имбирь-мускатный орех, добавила йогурт, немного соды, насыпала (немножко тоже) манки и смешала со взбитым белком. Выложила в силиконовую форму и поставила в микроволновку на 10 минут. В общем, я не знаю, насколько это правильная запеканка - типа бисквита такого влажного, но с творожным вкусом...
А с яблочным соком хорошо пошло :)

Если у кого рецепты есть - велкам :) Меня ей в детстве не кормили, уж как-то так сложилось, поэтому я открыта к вариантам.

Comments

[shishell.livejournal.com]

я запекаю в духовке
вместо творога кладу творожную массу (кирпичиками такую)
а еще внутрь добавляю немного сока лимона и его цедру мелкую.

[greeni.livejournal.com]

а в творожной массе - там, получается, еще масло и сахар, да? Я ее просто не очень люблю, она по мне слишком сладкая... Мне проще это в творог непосредственно в нужных количествах :)
Про цедру лимона - хорошо придумано, надо сделать (или апельсиновую?..) А сок - он же только кислоту дает, нет? Он же не пахнет практически...

Если ты не против микроволновки по идейным соображениям - попробуй, реально очень время экономит.

[shishell.livejournal.com]

ага, поэтому кол-во сахара надо поубавить
а творог я не очень люблю обычный, люблю только деревенский свежий :)
я делаю лимонную, про апельсиновую тоже здорово придумано :)
а сок-сок просто для кислинки небольшой (т.к. масса ведь сладкая)
насчет микроволновки-можно попробовать, но я духовку больше люблю, от нее какой-то неуловимый аромат!

[greeni.livejournal.com]

хе-хе, я погрязла в практичности :)
сахар я вообще туда просто из сахарницы натрясла немного, так что мне все равно слишком сладко было бы, наверное, а ты его как раз лимонным соком забиваешь :)

когда мне хочется творога самого по себе, я покупаю пакет молока, оставляю его на ночь с размешанным несладким йогуртом, а потом - в полотенце. И с брусничным джемом...
Мда, кажется, пора за молоком :)