Хочется записать-расписать все подробности, как я делала костюм, но на это нужно время :)
А вообще я специально фиксировала на телефон этапы процесса.
Пока так, результаты:
Прототипы:
И пост, создавший в моей голове место для этой идеи как таковой :)
Мы поехали :)
Очень разумным оказалось получить билетик заранее по лабиринтовской акции – очереди в кассу были длиннющие. И это при том, что мы, как зайки, встали утром по будильнику и поехали пораньше – около двух уже были внутри, а вот часам к пяти толпа была значительно гуще.
( Читать запись полностью )
Запись опубликована . You can comment here or there.
Мика вошел во вкус и каждый день встречает меня с работы фразой “а давай пирог испечем!” Доводы разума в виде “у нас еще от вчерашнего больше половины осталось” отметаются решительным “а мы тот в холодильник уберем!”
С прошлого выпуска мы освоили:
Шоколадно-апельсиновый пирог
рецепт, как почти все – от Чадейки
http://chadeyka.livejournal.com/186955.html
только там кексы, а мы целиковый пирог сделали. На этом пироге, кстати, я сломалась и поняла, что шоколад вообще-то не так уж сильно и люблю, и дальше будет передоз :) Но у кого шоколадного передоза нет – очень рекомендую, КРАЙНЕ насыщенный шоколадный вкус. Если дать остыть – то и апельсин проявится тоже :) Это вообще, похоже, характерно для апельсиновых пирогов – вкус проявляется только в холодном виде.
Тем не менее, шоколад на этом не кончился, просто следующий был специально для гостей :)
Шоколадно-вишневый пирог
Конкретного источника нет, собрала с миру по нитке, результат не записала и теперь точно вспомнить не могу :)
Записала, нашла в блокнотике!
пакет замороженной вишни (я покупала развесную в Глобусе, по-моему, чуть побольше полкило там было) разморозить
100 г масла + 50 г растопленного шоколада
100 г сахара
2 яйца
150 г муки
50 г шоколада кусочками
в тесто добавить сок от размороженной вишни и пару ложек виски, в конце смешать с ягодами
Получилось тоже ОЧЕНЬ шоколадно, в горячем виде расползалось прямо под ложкой, в теплом – стало приобретать какую-то плотность и структуру, до холодного не дожило :)
Следующим пунктом был тыквенный пирог c апельсином и изюмом. Начинки сделала очень много и часть разлила по формочкам – типа запеканки.
Рецепт от Чадейки – http://chadeyka.livejournal.com/99505.html, только вместо сахара в начинку добавила мед - по заказу Мики :)
Когда ехала домой, забыла купить по дороге изюм и решила, что если дома нет – сделаю без него. К счастью дома изюм таки оказался, а еще оказалось, что он в рецепте был вполне заметным и выкидывать его не стоит.
Подтверждая правило, апельсин в пироге чувствовался гораздо заметнее после остывания.
Еще один повтор для гостей - Птичье молоко
суфле было много и лишнее разлили по формочкам (отличный вариант и стал тенденцией). В этот раз я насыпала агар-агар совсем без запаса, строго по рецепту, застыло отлично, было очень нежно (мда, несмотря на больше полкило сахара и две пачки масла). Подумала, что его вообще можно делать порционно, без этих танцев с коржами и покрытиями (а шоколад мне все-таки надоел, да), и будет прекрасно.
Грушевый пирог с медовой карамелью
Рецепт отсюда – http://veki-armine.livejournal.com/12273.html
Получился отменный и очень вкусный, несмотря на мои попытки провалить затею :)
С самого начала меня смутила чайная ложка кардамона в тесто. Но решила, что раз написано – надо так и делать, и насыпала. Попробовав то, что получилось, осознала, что кардамон не то что пахнет, а даже на вкус чувствуется :) Срочно доложила масла, яйцо и муки, типа “разбавила” – стало менее ядрено, но все равно очень-очень пряно. Впрочем, ни один из тех, кто его пробовал, не пожаловался, хотя отметили, что вкус необычный :)
С увеличением количества теста стало очевидным, что остатки опять придется по формочкам разливать, кексики получились что надо.
Ну и после выпечки я, как-то ни разу до этого не делавшая тарт-татэн, решила его перевернуть, не дожидаясь остывания… Кухню я отмыла только через два дня, даже странно, как такое небольшое в общем-то количество карамели залило ВСЕ вокруг :)
Хорошо, что пирог все-таки не стал покидать пределы формы, и остался с нами :)
Банановый кекс
Страшно захотелось чего-нибудь бананового! К сожалению, очень удачный рецепт бананового кекса, найденный когда-то, давно утерян, поэтому я честно погуглила, сложила нечто среднестатистическое между пятью первыми версиями и испекла :)
120 г масла
3 банана (больших)
2 яйца
2 стакана муки
1 стакан сахара
сода
пакетик шоколадных капелек в тесто (у нас есть тут любители шоколада)
Залили тесто в круглую форму и в силиконовые маленькие под кексы, сверху разложили кружочки банана. Кексики пропеклись лучше, и вообще, банана в тесто можно было бы поменьше, наверное. Хотя вкусно :)
И бонус! Мишунча помогает варить суп – режет овощи кусочками на свой вкус :)
Запись опубликована . You can comment here or there.
Потихоньку приходят посылки со всяким-разным, потихоньку смотрю-меряю-пробую.
Коробка от landsend.com в этот раз пришла в рекордные сроки: 12.09 отправили, 25.09 мне бумажка с почты пришла. А там – 4 пары одинаковых туфель (разного размера и цвета) – замшевых и с меховой стелькой, потому что моя прошлая покупка так впечатлила окружающих, что меня срочно попросили заказать таких же :) Я от них в непреходящем восторге, учитывая замшу, цену (под акцию и с доставкой вышло 22 доллара) и удобство. Единственное, что мех все-таки искусственный, и меня уже начали посещать мысли – не раздобыть ли где-нибудь кусочек натурального короткошерстного и заменить на него?..
В прошлые выходные поехали в гости и я решила испечь пирог. Яблочный. А Мишунча стал требовать "мёдовый" :)
Почему-то в тот момент у меня два этих параметра не сошлись в голове, и мёдовый я решила сделать отдельно - со сливами на песочном тесте. Оказалось, правда, что муки осталась всего горсточка, краткая инспекция шкафов показала, что из более-менее подходящего есть овсяное толокно (ну не гороховую муку ж туда сыпать и не гречневую). Масла сливочного тоже как-то мало было, долила растительного :)
В общем, ирландское рагу как оно есть :)
разложила тесто по форме, запекла минут 10, выложила сверху половинки слив и полила немного растопленным медом (грела аккуратно, на руки не выливала!), и еще в духовку минут на 15. Получилось совершенно нехудожественно, т.к. сливы потекли в тесто, оно повылезало по краям формы и местами запеклось до корочки (хрустящей и очень вкусной), местами вылилось в духовку и пригорело :), но пирог тем не менее вызвал всеобщий ажиотаж.
Опомнилась я когда фотографировать было уже поздно :)
В эти выходные я решила повторить, учтя ошибки. Форму взяла побольше и поглубже, тесто охладила и раскатала.
(1 яйцо, 100г масла, мука и овсяное толокно примерно поровну, соль, разрыхлитель, полстакана сахара)
Получилось примерно вот так:
это на этапе раскладывания слив, а после духовки стало вот так:
тесто в этот раз мне понравилось чуть меньше - из-за более тонкого слоя оно пропеклось быстрее и стало похоже на плотную овсяную печеньку, а сливы были чернослив вместо венгерки - тоже посуше, поэтому такой рассыпающейся-растекающейся размазни в этот раз не было, но было все равно очень вкусно, съели в момент :)
Posted via LiveJournal app for iPhone.
На меня напало какое-то странное “заготовочное” настроение – началось все с красной смородины, которая у подружки на даче висела на кусте, и никто ее не трогал. Я вооружилась тазиком и насобирала 11 литров. Потом я ее урывками в течение двух недель обрабатывала – т.е. перебрала-то я ее сразу, а потом извлекала из холодильника партиями, мыла-варила-блендерила и т.п. В общем, наразливала по баночкам вариантов с базиликлм, корицей-гоздикой-мускатным орехом, малиновым ликером. Часть уже раздала, еще часть раздам (осталась кастрюлька, которую я уже откровенно мучаю и не разливаю, хотя надо…), хранить мне ее все равно негде :)
Потом купили арбуз, половину с Микой съели, вторую я почистила-порезала и сварила еще варенья – с лимоном. Бухнула туда двойную дозу пектина, зажелировалось отлично, Мике очень нравится. Тоже раздам, но немножко оставлю :)
Сегодня утром добила все двумя литрами яблочного пюре с корицей – разлила в поллитровые банки (в отличие от предыдущих игрушечных по 250 мл), и как-то у меня уже нет настроения на эти игры, сразу как будто на зиму консервируешь – всерьез. Чтобы прогнать ощущение, повторила упражнение с килограммом мороженых ананасов кусочками из холодильника – эти раскладывала по собранным изо всех углов баночки из-под песто, сушеных помидоров и икры мойвы :) Их да, теперь тоже можно раздавать :)
Несколько дней назад делала салат “типагреческий” – по летнему времени часто у меня бывает. На салатник показалось многовато феты, так что оставшуюся часть ее порезала, сложила в баночку, засыпала базиликом и мятой и залила маслом, поставила в холодильник. Все думала – что я сней делать буду. Сегодня глянула (холодильник у меня работает как-то странно в последнее время, основное отделение морозит сильнее, чем надо, а морозилка, наоборот, не пашет) – в общем, масло все загустело и стало непрозрачным. А мне отчаянно хотелось чего-нибудь такого неполезного съесть с чаем… :) Намазала я это загустевшее нечто с фетой внутри на гречневый хлеб (который забыла положить в сумку с едой уезжавшему с дедушкой на дачу Мике) – и это, товарищи, просто праздник какой-то! Небольшое в целом количество базилика придало всему этому делу очень сильный отчетливый запах, от которогоя так млею в песто, и на вкус это мягко-солоновато-сырное. Мята, честно говоря, там куда-то пропала, я ее не определила, даже точно зная, что я ее туда собственноручно нарезала :)
В общем, случайный эксперимент удался на пять с плюсом :)
В воскресенье случайно сложились звезды и я напекла оладушков с яблоками. Пошло на ура :)
Запись опубликована . You can comment here or there.
не получается у меня нормально организовать время, чтобы его на жж хватало. поэтому напишу, что просто прямо сейчас в голову придет.
сижу ем бутерброд – абсолютное guilty pleasure – хлеб и “печень трески по-мурмански” из Ашана. на банке написано, что там собственно эта печень, сухое молоко, соль и специи. а калорий там, между прочим, больше чем в шоколаде!
на прошлой неделе свершилось великое – я нашла автосервис, в котором работает (или правильнее сказать – которым владеет) человек с отличными мозгами и руками, расположенными в анатомически правильных местах. от всей души рекомендую, если кому надо – Кунцево, ул. Верейская 41, Дима, 8 (926) 226-26-44. Мне починили, наконец, машинку, которая аж с прошлой осени ездила через два раза на третий, ошибка крайне хитро воспроизводилась, и никто не мог понять, в чем дело. Я у них там просидела весь вечер, машинку ВСЮ осмотрели, облазили, сделали профилактику блоку управления двигателем (хотя ошибка и не в нем была) и поменяли датчик температуры. Кто бы мог подумать, что эта маленькая глючащая железячка, не слишком даже сложная, так все портит… короче, с меня даже за диагностику денег не взяли, потому что достоверно причина ошибки так и не нашлась (датчик выглядел и работал прекрасно), но по симптомам поменяли и, судя по эффекту, это таки было именно оно. до кучи поменяли моторчик омывателя, защелку на бензобаке и что-то подпаяли – все вместе с той профилактикой мне обошлось в 1700 рублей (на озвучивании цены я почти заплакала – машина год еле ездила из-за ремонта на сущие копейки). уехала из сервиса в полпервого ночи абсолютно счастливая, потом еще ездила к ним же за продолжением мелкого ремонта (раньше на фоне полунеработавшего двигателя это была фигня, а теперь хочется, чтобы в ней все было прекрасно). а еще там поят чаем, кормят печеньками и развлекают детей :) на следующий день после ремонта звонили, спрашивали, как машина. идеальное место, чесслово.
от мелькающих тут и там новостей про судебный процесс глаза уже больше не могут расширяться, а волосы стоят дыбом – какой-то совершенно немыслимый в своей дикости фарс. прочитала текст последнего слова каждой из трех девушек – они просто невероятно, потрясающе умные и смелые. это банально, наверное, но в начале всей этой заварухи я к ним относилась, мягко говоря, не очень, но то, что происходит – сделало их в моих глазах другими людьми. повторюсь, они очень умные и смелые.
поймала себя на том, что у меня сплошные четверги в последнее время, дежурное блюдо – запеченная рыба. Дорада или сибасс, что выглядит посвежее и поблестящее в момент покупки :) Соль, лимон, немножко масла и в духовку – все, больше вообще ничего. Мишунча тоже ест с удовольствием, даже согласен сам косточки выковыривать :) Один раз купила камбалу – она была красивая и блестященькая, а дорады какие-то не фонтан в тот раз, но поняла, что мне не нравится ее вкус. зато знаю теперь.
постоянно не высыпаюсь и ужасно устаю, но парадоксально чувствую себя нормальной и счастливой. особенно когда Мика мне говорит “мам, я тебя так люблю!”
посмотрела очередное кино – Vexed. сплошной восторг (гыгыгышного сорта), жалко – всего 3 серии, теперь жду второй сезон :)
Decoy bride – не могла пройти мимо, там же Теннант. Теннант прекрасен как всегда, кино так себе, если честно, но посмотреть можно. Были и моменты, когда я ржала как конь, да :)
у меня совершенно чемоданное настроение, а отпуска пока не предвидится…
периодически зависаю на ибее и потом мне идут на почту крохотные пакетики с бусинками :)
вчера собрала из новоприбывших:
а это предыдущий вариант:
а это еще перед ним:
после вчерашнего дня чувствую себя просто ужасно. меня мало когда так выворачивали наизнанку, использовали и унижали.
а всего лишь одной «девочке» 25 годочков от роду не хватает мозгов по-человечески организовать собственную свадьбу, зато вполне – чтобы выставить меня виноватой, что ее, бедняжку, обидели насмерть, кинули и обманули. ну и просто девочка не чужая, а то б гори оно все синим пламенем.
пару месяцев назад Т. решила выйти замуж. как-то вскорости я услышала, что фотографом хотят позвать Богдана, одного нашего знакомого. ну обидно, что не меня, но фиг бы с ними, пережила. решила, что пойду совсем без камеры, т.к. фотограф есть, а меня не просили, что я высовываться буду?
три недели назад Т. вместе с К., будущим мужем, просятся поговорить и просят меня снимать. я соглашаюсь и честно рассказываю, что была расстроена первоначальным планом, на что Т. горячо меня убеждает, что такого и в мыслях не было, и хотела она сразу меня, на что К. ей говорит что-то из серии «хорош врать», но дипломатично, конечно :) ну ладно, зла не держу, проехали. И здесь я сделала главную ошибку – не сказала прямым текстом, что это будет мой подарок. кстати, упомянула, что нужна будет еще одна карта, потому что заказанная мной недавно еще не приехала, и когда приедет – пока неясно. тем не менее, оплата не озвучивалась, бесплатность была очевидна.
дня четыре назад любимый супруг спросил меня, как у нас там договоренности, и попросил уточнить с Т., что это подарок. сразу я Т. поймать не смогла (все работают, а они еще и живут у К.), поговорили накануне собственно свадьбы. оказалось, что никакого плана дня нет, на все вопросы о тайминге – «ну как пойдет» (!), вымучила кое-как примерный план, который она придумывала на ходу, кажется. еще оказалось, что тамады нет тоже, а вести как-то должны будут Сережа с Сашей (для них это стало сюрпризом накануне). в процессе я уточнила, что съемка – это большая работа и я подразумеваю, что это и будет подарок, и других не будет. Т. сказала, что «Ок, как вам удобно». ушла домой и через полчаса прислала смску «не надо ни фото, ни подарка, просто приходите отмечать». я заволновалась, думаю, может, обидела – ответила ей примерно в этом смысле, извинилась, если неудачно что-то сказала и т.п., на что получила ответ «спи спокойно, приходите праздновать». а у меня все подготовлено, заряжено, разложено и все такое. я, честно сказать, просто расплакалась.
а потом подумала обо всем и решила, что и так уже проглотила то, что меня назначили запасным вариантом, а теперь еще и это – да пошли они в жопу со своими закидонами.
а наутро чувствую, началось движение – звонит мне Саша, спрашивает карточку для их фотоаппарата (сказал, что у нас забыл ее когда-то), ну я какую-то нашла, отдала (хорошо, у нас хоть форматы разные). а потом Сережа мне сообщает, что поднялся кипеж, Т. уехала с утра причесываться, там пригласила на свадьбу (в этот же день, да) девочку, которая ее причесывает, с мужем – который как раз первоначально планировавшийся Богдан, и попросила «поснимать». и еще какой-то «друг с фотиком» будет.
по общей легенде, меня хотели и просили с самого начала, рассчитывали, я накануне отказалась (!), ребенок весь вечер рыдал (ну смску она мне 0:30 написала, а поговорили мы за полчаса до этого, но это детали…), в общем, я бездушная поганка, и кто ж так делает!
Сережа мне сообщил, что со всеми созвонился, перед всеми извинился (ну типа он частично эту кашу заварил) хочет, чтобы все улыбались, свадьба все-таки. и в целом, все теперь на моей совести, ага – т.е. было бы хорошо, если я все-таки «пофоткаю», но и подарок мы подарим, да – «ну не могу ж я к сестре на свадьбу без подарка». Т. е. я огребаю нормальную такую полноценную работу забесплатно и неплохой минус в бюджете вдобавок. замечательно!
а иначе я оказываюсь врагом народа, который испортил такой замечательный день и вообще сволочь еще та.
я решила камеру взять, но не напрягаться – в общем получилось, всего-то 948 кадров :) обрабатывать буду в последнюю очередь после всех остальных съемок.
шампанское мне помогло, конечно, немножко поднять настроение, но все равно общее впечатление от «чудесного дня» – обида, злость, тошнотворное ощущение выпотрошенности.
в общем, это все крик души, потому что в курсе только близкие, и для них я редиска
Т. и К. уехали отдыхать на несколько дней, со всеми остальными я даже не знаю – буду поднимать этот вопрос или нет явным образом, потому что физически тошнит от всей этой дебильности. показать, что ли, смску от Т., где «я отказалась»…
разговаривать с ней потом не хочу даже. она, конечно, известна своими метаниями – то демонстративная вражда, то «прости меня, я тебя так люблю», инфантилизм просто зашкаливает, избалованная донельзя младшая дочка, но мне этот раз как-то слишком тяжело вышел.
Итак, попробую вспомнить все, что я там видела :)
Довольно неожиданно в этом году менеджерская конференция на моей работе проводилась в Узбекистане. Немного пугающими были многочисленные предупреждения о гигиене (и это в нашей-то пищевой компании, где только слепой не наткнется на объявления, напоминания и плакатики про мытье рук и пищевую безопасность) и просьбы запастись спиртовым гелем и влажными салфетками. В аэропорту всем еще и раздали то же самое, в дополнение к собственным. Скажу сразу, что, на мой взгляд, это было довольно безнадежным занятием – руки мыть и так все приучены, а протирать каждую отдельную черешенку все равно не будешь… :) В общем, впечатление первое: гигиена превыше всего! :)
Пара картинок, которые просто понравились сегодня :)
На второй, правда, непреодолимо хочется сдвинуть фотоаппарат и откадрировать по-другому :)
Возвращаясь к теме отпуска :)
Вообще, конечно, отсутствие приличного фотоаппарата меня деморализует, снимать на мыльницу хочется значительно реже. Однако, когда мы ехали из Мюнхена в Майрхофен, вокруг показывали такииие картинки, что даже я не выдержала и вела себя как японский турист – бесконечно щелкала, пока не сдохла батарейка (дорога была долгая, да).
А сейчас я поняла, что, пока не покажу их, они будут мучать меня изнутри :)
Картинок много, берегите траффик!
( Read the rest of this entry » )
Сегодня съездили на концерт Софи Эллис Бекстор. Она прелесть :)
Протащили через охрану мыльницу :)
И бонус!
Originally published at iophoto.ru.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
timeasmymeasurekrja
