Кто о чем, а у меня одна больная тема :)
Jun. 21st, 2004 12:16 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
greeniВчера пыталась сдать внутренний экзамен в автошколе... "Город" не поставили... Сначала по привычке расстроилась, а потом - все равно же поставят, да и сам он честно сказал, что нечего нам расслабляться, еще в ГАИ сдавать... Утешилась, в общем :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Re: масло
Date: 2004-06-23 07:39 am (UTC)Для Эллиных _ К эксперементов с воком масла лучше чем из виноградных косточек не сыщешь. Настоятельно не советую пренебрегать такими традиционными жирами как топленый свиной (особенно если из копченой ветчины), утиный - гусиный и, конечно, топленое сливочное масло. Жиры для разных блюд можно комбинировать. Например ЭВ (первого жима) оливковое и обычное сливочное.
Но на этой комбинации если жарить, то тихонько - тихонько, чтоб не горело.
Re: масло
Date: 2004-06-23 09:18 am (UTC)Как Вы кстати сегодня с жирами - и с утиным, и с гусиным, а особенно со свиным!!! Хо-хо-хо!!!
Моя поджелудочная железа переносить результаты "воковых экспериментов" как раз сегодня ночью отказалась!
Дело было так. С воскресенья ежедневно я готовила в воке: первый раз овощи, потом - овощи с кальмарами, затем - овощи со свининой... Все получается, вкусно, чудесно, интересно- класс! Ну и что, что жареное! Свинина была вчера днем. Вечером же пришли подружки - я к их приходу испекла пирог с ревенем (по-моему, это был рецепт Рашель - основа песочная, сверху заливка из сметаны). Чай пили с пирожком - вкуснотишша!
А ночью будит меня моя поджелудка и говорит: "Все, типа, завязывать пора с экспериментами..." Да настойчиво так вещает!..
А поджелудочную железу знаете, как лечат? "Холод, голод и покой". Холод - имеется в виду на живот грелку со льдом.
Вот поэтому сегодня вок стоит на полочке - скучает, а я пью чай с сушками (5 штук за день), и только полчаса назад (а уже вечер) был у меня "царский ужин" - половинка огурца, 1 вареная картошка, и немножко салату...
Поэтому и хохотала я до колик, читая про жиры...
А масла из виноградных косточек у нас в городе нет. И у той китаянки, у которой я кунжутное масло покупала, тоже не было (то есть масло у нее и было всего одно - кунжутное). Так что будем продолжать на рафинированном (то подсолнечном, то кукурузном - какое уж будет). Можно и на оливковом попробовать. Когда здоровье поправится. :)
Re: масло
Date: 2004-06-23 05:23 pm (UTC)Re: масло
Date: 2004-06-23 11:35 pm (UTC)А потом будем ставить эксперименты с маслами-жирами :)
Re: масло
Date: 2004-06-24 02:10 am (UTC)Я так как исчо молода врачами пренебрегала.. а зря.. ох зря!
в основном потому что денег нет, и знакомцев по врачебной линии тожи =( , и так как с тем что в бесплатных районных предлагают можно не ходить, я и не ходила..
а тут пошла =), думаю уже 8 лет нигде не была, наверняка что-то накопилось.. да и деньжата чуть позвякивать стали
Начала с зубного - результат:
1)8 кариесов, 2 на удаление
2) сижу теперь с распухшим фейсом, кушать не тянет..
=))
Re: масло
Date: 2004-06-26 07:40 am (UTC)Re: неловко получилось..
Date: 2004-06-28 05:31 am (UTC)за ответы спасибо...
:)
Date: 2004-06-28 05:35 am (UTC)Интересно порой наблюдать, как темы разговора меняются, переплетаются и уходят куда угодно :)