нелазанья

[greeni]

Дома образовались неразумные запасы тоненького лаваша, сыра разных сортов и помидоров, которые угрожали испортиться раньше, чем мы бы их осилили. Сочетание наводило на мысли о чем-то итальянистом. Хотела добавить в набор кабачки (имелись также в товарных количествах), сладкого перца и курицы (ребенок уважает, да и остальные не против). Купленные куриные ноги при вскрытии упаковки не внушили мне доверия, так что пришлось на ходу пересматривать концепцию. Нашлась еще молодая капуста, а к ней я зачем-то добавила яйца (рефлекторно получилось…). Все порезала небольшими кусочками, капусту и кабачки немножко обжарила.
В общем, схема такая:
лаваш, бешамель, капустно-яичная смесь, кабачки, (здесь должен был быть перец, но я его забыла), помидоры, сыр, бешамель, лаваш, бешамель, капустно-яичная смесь, кабачки, перец, помидоры, сыр, бешамель. Посколько к этому этапу была достигнута высота бортиков формы, от верхнего слоя лаваша я воздержалась.
Вообще конечно, если задуматься, вкус капусты с яйцом там ощущается странно :) Но в общем и целом, эксперимент получился успешным. По крайней мере, лаваш я так точно еще буду использовать с более стандартным набором продуктов. Потому что делать из него рулетики с крабовыми палочками и майонезом противоречит моему эстетическому чувству :)

Comments

[abugaisky.livejournal.com]

А знаешь, довольно часто вот такие импровизации из чего под руку попало оказываются очень удачными. С лавашом ещё ламаджо и ёку можно попробовать

[greeni.livejournal.com]

погуглила про эти самые ламаджо и ёку - это больше типа закусочный вариант, получается?
запеканка-типа-лазанья по мне хороша тем, что ее один раз в духовку поставить - и вот тебе ужин для всей семьи, и еще на гостей хватит, и на завтра останется :)
(подумав) все-таки я склонна к готовке больших объемов еды, а не вот этих порционных красивостей :)