Случайно не владеете специальностью "Узбек"?

[greeni]

А вообще я про еду :)
Вниманию постящихся: для воскресных, например, дней, очень чУдное простенькое печенье (а то пряники уже у всех где-то сидят...) - мука, маргарин, сахар, кокосовая стружка (много), разрыхлитель. Я раскатала (даже скорее размяла) на противень, порезала ромбиками и быстро так все испеклось.

Comments

[http://users.livejournal.com/galka__/]

А можно вместо стружки кунжут насыпать. Или кардамон положить.


P.S. Если я тебя тогда обидела, извини великодушно...

[greeni.livejournal.com]

Не-не :)
даже в мыслях не было :)

кунжут попробую, а кардамон у меня супруг не любит. Очень :) После кофе... У нас есть отдельная категория продуктов: базилик (вазелин), порей (пырей), кардамон (тоже вазелин, как ни странно), которые я люблю, а он - фу и обзывается! К счастью, их мало. И вообще, базилик и песто я вполне самостоятельно съедаю...

[best-mamma.livejournal.com]

О! Такой пирожок с кокосом, пропитанный медово-сахарным сиропом, называли намурра или басбуса. Где-то в готовим.ру было. Даже несколько рецептов.

[http://users.livejournal.com/galka__/]

Рахель по другим религиозным соображениям очень часто в выпечке использует растительное, а не сливочное масло (и не маргарин все же;). Глянь у нее

[greeni.livejournal.com]

А я видела :)
С растительным тесто другое получается. Я пробовала, мне не понравилось. Я, конечно, допускаю, что это проблема рук, а не теста :) Но все-таки для нужного результата использую маргарин. Ну не совсем же это отрава, изредка-то...
Сегодня сделала пирог из сахарно-маргариново-мучной крошки, яблок и миндаля. Очень даже, скажу я...

[greeni.livejournal.com]

я даже помню примерно какой-то из них... Застопорилась я тогда на розовой воде. Пока мне такая штука не попадалась ни разу.

[http://users.livejournal.com/galka__/]

А крошку такую ты руками делаешь или комбайном?

[greeni.livejournal.com]

руками, руками. Я такое первый раз делала, вообще мысль родилась о рубленом тесте... :) Оказалось, что мама, как делать - знает, но не помнит, в общем, как получилось, так получилось. ОбсыпАла руки мукой и терла тесто. Насыпала небольшой слой и примяла - чтоб хоть немного слиплось. И сверху так же, поверх рубленого миндаля.