сырное печенье
Jan. 11th, 2005 04:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
greeniКто подскажет мне, можно ли спасти сырное печенье? Вчера намесила теста, но боюсь только все испортить. Ситуация сложилась такая - купила я упаковку феты, открыла и съела кусочек. Больше не захотелось на тот момент. А потом время прошло... Открыла я эту упаковку вчера и поняла, что еще чуть-чуть - и на выброс. Ничего умнее в голову не пришло, как налепить печенья. Я-то девушка импульсивная, но не очень опытная. Перемешала считай целую упаковку феты, 3 яйца, кусок (приличный) пармезана потерла для вкуса, муки досыпала. Тесто отчетливо сырное. Липкое. Убрала в холодильник (по температуре на грани с морозилкой). Подскажите, мне его так испечь или что-то подправить? В роли претендентов представляю кунжут, мускатный орех, а дальше полагаюсь на фантазию добровольных помощников.
Ну и раз уж пошла "работа над ошибками" :) Кроличьи лапки я испортила. Ну не так чтобы до несъедобности, но ожидаемого праздника вкуса не вышло :( Они у меня день простояли в холодильнике, намазанные смесью масла, соевого соуса и уксуса, не то что в маринаде, но с легким намеком. Потом обжарила на раскаленной сковородке без масла, чтобы подрумянились. Порезала тонкой соломкой сельдерей, пластинками морковку и перьями лук. Выложила в форму овощной слой, сверху лапки и залила до половины водой, вскипяченной на той сковородке. Соль - душистый перец. Все это стояло в духовке, потихоньку булькало минут так с полчаса, что ли... Ухнула туда банку сметаны, еще минут пять постояло. Задним умом понимаю, что или овощи, или сметану надо было туда... В общем, получилось съедобно, но посредственно. Типа курицы, но без куриного вкуса. В общем, учитывая стоимость этих разнесчастных кроликовых запчастей (раза в два дороже той же курицы) - провал :( Первый блин, конечно, но все равно обидно. Стоит ли продолжить мучать подопытных кроликов?
Ну и раз уж пошла "работа над ошибками" :) Кроличьи лапки я испортила. Ну не так чтобы до несъедобности, но ожидаемого праздника вкуса не вышло :( Они у меня день простояли в холодильнике, намазанные смесью масла, соевого соуса и уксуса, не то что в маринаде, но с легким намеком. Потом обжарила на раскаленной сковородке без масла, чтобы подрумянились. Порезала тонкой соломкой сельдерей, пластинками морковку и перьями лук. Выложила в форму овощной слой, сверху лапки и залила до половины водой, вскипяченной на той сковородке. Соль - душистый перец. Все это стояло в духовке, потихоньку булькало минут так с полчаса, что ли... Ухнула туда банку сметаны, еще минут пять постояло. Задним умом понимаю, что или овощи, или сметану надо было туда... В общем, получилось съедобно, но посредственно. Типа курицы, но без куриного вкуса. В общем, учитывая стоимость этих разнесчастных кроликовых запчастей (раза в два дороже той же курицы) - провал :( Первый блин, конечно, но все равно обидно. Стоит ли продолжить мучать подопытных кроликов?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2005-01-11 03:05 pm (UTC)Про кролика я бы Вам точно рассказал. Да и про спасение феты.
А теперь... ну наплепите печенья и попробуйте испечь на листе при 180С.
Гарантий - ноль.
no subject
Date: 2005-01-11 03:07 pm (UTC)Все равно гарантий ноль
no subject
Date: 2005-01-11 03:53 pm (UTC)Ну как оно там все поживает?
Date: 2005-01-14 11:57 am (UTC)Я же знаю, у тебя все равно получилось нечто замечательное ;)
Поделись нам про судьбу сырного печенья ???